扔还是不扔?这就是食物浪费的问题。
我们都希望减少浪费，节省金钱，保护地球。但是，哪些食物可以安全保存，哪些不可以?
根据爱尔兰食品安全局的说法，黄金法则是“最迟食用”日期是一个截止日期，“最佳食用”日期是一个指导方针。重要的是不要混淆这两者。
“食用日期”通常出现在新鲜的、即食的和冷藏的变质食品上，比如鱼、肉、乳制品和未经高温消毒的果汁。
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这些含有细菌，如果你吃了它们，你可能会生病——有时会很严重。
简而言之
标有“此日期前最佳”的食品仍然可以安全食用，但质量可能已经恶化。
食品标准局表示:“这些食品包括大米、面粉、意大利面、罐头食品、早餐麦片和糖果产品。”
作为解决爱尔兰食物浪费问题的一部分，包括玛莎百货、SuperValu和Lidl在内的超市已经从一些水果和蔬菜产品上删除了“食用前最佳”的标签。许多商店正在重新分配多余的食物。
全球粮食浪费是一个巨大的问题——超过四分之一的粮食被浪费，导致了气候变化，高达10%的粮食损失和浪费导致了温室气体排放。
根据环境保护局的数据，在爱尔兰，2021年产生了75.3万吨食物垃圾，其中家庭垃圾占2021年总量(22.1万吨)的29%。
这相当于每户约700欧元，55%的人因为过期的“最佳食用日期”而扔掉食物。
在线零售商Muscle Food表示，想省钱的购物者应该把注意力转向食物浪费。
他们说了什么
发言人阿什利·托什说:“扔掉非常好的食物会对家庭产生巨大影响。最佳食用日期基本上是不必要的。”
以下是15种过期后仍可食用的食物:
土豆:如果储存在寒冷、黑暗、干燥的地方，土豆的保质期可以延长到三个月。在室温下，它们可以持续长达三周。
面包:如果保存得当，大多数面包的保质期可以超过7天。吃之前先检查一下面包有没有发霉。
谷物:一旦盒子或容器正确关闭并保存在干燥，黑暗的地方，它们将远远超过其销售日期。
酸奶:如果未开封，酸奶的保质期可以超过保质期两周。
冷冻水果和蔬菜:如果冷冻得当，这些水果和蔬菜可以保存8到10个月。
醋:它不像其他食物那样会过期，但一段时间后味道可能会改变。
白米:白米在密闭容器中保存的时间更长。
面粉:这可以保存在包装中，但最好保存在密封容器中。
干面食:在适当的条件下储存，它可以在过期后保存长达24个月。
酱油:通过腐坏迹象来判断。它的保质期很长，但如果打开，它的气味可能会改变。
饼干:如果未开封，它们可以保存超过标签上的日期。
花生酱:未开封的罐子在标签过期后的一年内仍然有效。
牛奶:这可以超过印刷日期长达五天。
预包装沙拉:注意叶子，而不是包装上的日期。
新鲜水果:只要没有明显的霉菌或明显的气味。
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