对社交媒体上围绕肉类和乳制品展开的“文化战争”的深入研究表明，美国一项关于实验室培育肉类的研究如何被用来传播有关爱尔兰减少农业排放提议的错误信息。鉴于农业在气候危机中的作用，非营利组织“市场变化基金会”(Changing Markets Foundation)在第28届联合国气候变化大会(COP28)之前开始揭露反对可持续粮食和农业运动的“真相和谎言”。在对2022年6月1日至2023年7月31日这14个月里与肉类和乳制品相关的社交媒体帖子进行研究后，数据分析师发现，近100万条误导性帖子攻击了从“大豆男孩”到比尔·盖茨和全球精英的一切。
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其中包括大量阴谋论、垃圾科学和激进的亲肉帖子，旨在攻击科学和政治上对农业和饮食对环境和健康影响的担忧。在爱尔兰、美国和荷兰，一些人被发现将阴谋论与真正的政府提案混在一起。该报告还发现，超过50%的对话集中在亲肉和与50个账户相关的日记叙述上，其中许多账户声称自己是医生或健康专家。报告称，其他人则是著名的媒体和政治人物，大多是极右翼。市场变化基金会的高级活动人士麦蒂·霍顿-博克斯说:“我们追踪了网络上对替代蛋白质的攻击，以及那些直接夸大肉类和乳制品对行业及其代表的好处的帖子。“大量关于食品和农业的阴谋论和文化战争内容来自政治极右翼，而不是工业界。“但两者有一个共同的议程，即淡化科学和削弱监管。
“这最终维持甚至加强了低监管、高肉类和奶制品消费的现状。”瑞士瑞波研究公司(Ripple Research)对网上与肉类和乳制品相关的错误信息进行了有史以来规模最大的分析，发现有关美国加州大学戴维斯分校(UC Davis)的研究表明，实验室培育的肉类“对环境的危害比牛肉更大”的帖子在社交媒体上引起了轩然大波，当它与爱尔兰围绕农业减排和畜群数量的政策辩论相交时，这种帖子达到了临界点。
根据这项研究，这篇文章第一次在网上被放大是在5月9日，之后它被耸人听闻，然后被包括小唐纳德·特朗普(Donald Trump Jr .)在内的美国保守派推动，他们习惯于制造恐慌，最终反对爱尔兰减少农业排放的政策。在此过程中，分析人士发现，这次谈话还与“大重置”阴谋论有关——在这种情况下，他们认为世界经济论坛正在“迫使”人们消费“对环境不友好”的实验室培育肉。研究人员说，“加州大学戴维斯分校”的谈话意义重大，因为该校与畜牧业有联系，谈话的激增是一个异常值，因为环境方面的话题几乎没有像病毒一样传播。与此同时，关于实验室培养肉的论文没有经过同行评审，但被认为显示了结论性的结果。这也与爱尔兰关于提议减少20万头奶牛的辩论有关——这不是官方政策。但研究人员发现，“加州大学戴维斯分校”的说法被用来反对这项提议，批评者们误导性地指责实验室培育的肉。他们还表示，要知道这种错误信息和对该主题的激烈讨论可能对爱尔兰农业减排和减少牛群数量的政策辩论产生的影响还为时过早。
然而，不断变化的市场基金会(Changing Markets Foundation)表示:“这种政策阻力突显出，一项研究是如何被操纵和武装起来，为那些想要阻止变革的人的议程服务的。”“讨论忽略了爱尔兰是一个巨大的肉类和乳制品生产国，农业排放占全国排放的最大份额(2022年为38.4%)，但该部门被要求减排最少，这表明农民得到了优惠待遇。“自2015年以来，爱尔兰的奶牛群有所增加，其乳制品和牛肉的人均甲烷排放量是欧盟最高的，而且还在上升。”
农业生产排放的温室气体约占全球温室气体总量的37%，其中一半以上来自畜牧业。它也是人为甲烷排放的产生者(32%)，而饲养动物占用了不成比例的土地，因为食用动物实际上提供了卡路里和蛋白质。在世界范围内，超过80%的土地用于饲养动物，而这些动物只提供世界上18%的卡路里和37%的蛋白质。另一方面，农作物生产全球82%的卡路里和63%的蛋白质。报告估计，如果像爱尔兰这样的国家的人们不减少他们的肉类摄入量，并且该行业继续以“正常速度”增长，到2030年，该行业将占全球排放预算的49%，为1.5°C。这个国家已经见证了官方社交媒体上建议人们少吃肉的帖子引发的愤怒。今年早些时候，爱尔兰农民协会向环境保护局投诉了一条这样的推文，该推文敦促人们“减少红肉摄入量”，“多吃蔬菜”，以“更健康、更富有、更美丽”。这条推文被删除了，但这件事在媒体上引起了轰动。Changing Markets表示，围绕肉类和乳制品监管的辩论正变得越来越分裂，部分原因是社交媒体上传播错误信息的努力。但是，在关键的气候和健康问题上的两极分化也可能使这一领域的政策更加困难。他们还担心，一些政客——比如宣布将取消不存在的肉类税的理希•苏纳克——可能会转而支持肉类和乳制品的“文化战争”，以赢得选票。记者已联系IFA请其置评。
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